2025年，第56個(gè)世界地球日到來之際，肯德基第1000家食物驛站落地廣州肯德基德興路DT餐廳，這標(biāo)志著品牌首創(chuàng)的餐飲行業(yè)食物驛站公益模式已在全國(guó)實(shí)現(xiàn)千站的規(guī)?；季帧?/p>

站在千站突破的新起點(diǎn)上，肯德基食物驛站在全國(guó)各地推出“千站同行，5載自然”主題活動(dòng)，通過線上、線下互動(dòng)提升社區(qū)居民的節(jié)糧意識(shí)。

在西安，肯德基西安薈聚店食物驛站全新上線。這家食物驛站布置在肯德基餐廳門口，位于商場(chǎng)中庭位置，還設(shè)置有專門的打卡點(diǎn)，向市民普及“反浪費(fèi)”的重要性、可持續(xù)的生活方式，以及肯德基食物驛站公益模式。

環(huán)衛(wèi)工人在食物驛站（肯德基西安薈聚店）領(lǐng)取余量食物

與陜西美食碰撞火花，余量食物亮相“廚王爭(zhēng)霸賽”

在食物驛站五年的發(fā)展歷程中，肯德基餐廳和伙伴們始終堅(jiān)守初心，向市民傳遞可持續(xù)發(fā)展理念，并向社區(qū)送去溫暖問候。西安肯德基首創(chuàng)禧悅里是西北首家食物驛站餐廳，五年來，一直奉行食物驛站環(huán)保公益理念，為周邊市民提供余量食物。此次，該店獲得了肯德基食物驛站“示范餐廳”殊榮，店員胡佳妮獲得了優(yōu)秀“肯家炸雞俠”稱號(hào)。

西安肯德基首創(chuàng)禧悅里餐廳獲得肯德基食物驛站“示范餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)

員工胡佳妮獲得優(yōu)秀“肯家炸雞俠”稱號(hào)

在“千店”之際，優(yōu)秀“肯家炸雞俠”來到食物驛站新店——肯德基西安薈聚店，與美食博主、生活方式類博主一起進(jìn)行余量食物二創(chuàng)，將環(huán)保理念與美食創(chuàng)新完美結(jié)合，上演了一場(chǎng)精彩絕倫的余量食物“廚王爭(zhēng)霸賽”。

“比賽”過程中，博主們各個(gè)“身懷絕技”，創(chuàng)意無限。將炸好的黃金雞塊夾到陜西“酥饃”中，再淋上鮮美的番茄醬，一道“雞塊夾饃”就出爐啦！辣翅煎好后，與陜西“臊子”進(jìn)行攪拌，倒入煮好的“麻食”中，一道“辣翅麻食”就上了桌……此外，博主們還創(chuàng)作出“雞塊意面”等各式口味的美食，色、香、味俱全，“爭(zhēng)霸賽”難分勝負(fù)。

“廚王爭(zhēng)霸賽”：余量食物與陜西美食創(chuàng)新融合

博主“冰峰來了”很高興能夠參與這次活動(dòng)，“我覺得活動(dòng)特別有意義，有需要的人能夠免費(fèi)領(lǐng)取余量食物，拿回家進(jìn)行創(chuàng)意烹飪，在踐行環(huán)保理念的同時(shí)，還可以品嘗美食、享受美食，是非常充滿正能量的?！?/p>

從零到千精進(jìn)運(yùn)營(yíng)模式， 五載布局拓展公益規(guī)模

從試點(diǎn)落地到全國(guó)推廣，肯德基食物驛站不斷蛻變，首批食物驛站落地初期曾面臨市場(chǎng)接受度與運(yùn)營(yíng)效率的挑戰(zhàn)，肯德基通過不斷完善、優(yōu)化流程，逐步將其打造成政策落地的行業(yè)先鋒。

在行業(yè)價(jià)值方面，食物驛站建立起餐飲行業(yè)余量食物管理新范式，借助精準(zhǔn)的庫(kù)存管理和科學(xué)的派發(fā)流程，餐廳將原本可能被浪費(fèi)的余量食物轉(zhuǎn)化為資源。

于社區(qū)價(jià)值維度，食物驛站立足全國(guó)千站網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊1000+社區(qū)，構(gòu)建起連接“餐廳-社區(qū)-受助個(gè)體”的關(guān)愛循環(huán)模式，用食物溫暖鄰里，提升全民節(jié)糧意識(shí)。在環(huán)境價(jià)值層面，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)出實(shí)實(shí)在在的力量。

規(guī)模化的復(fù)制取得階段性的千站成果后，肯德基逐步打造出了“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)?！比灰惑w的公益標(biāo)桿，于行業(yè)內(nèi)外廣受好評(píng)。

回顧五年發(fā)展歷程，肯德基中國(guó)總經(jīng)理汪濤表示：“肯德基已經(jīng)在全國(guó)打造了1000家食物驛站，構(gòu)建出“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)?！比灰惑w的可持續(xù)公益模式?？系禄澄矬A站不僅是品牌對(duì)節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是肯德基倡行社區(qū)關(guān)愛、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效公益項(xiàng)目。用食物溫暖鄰里，為低碳發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

肯德基中國(guó)總經(jīng)理汪濤致辭

在“隨手公益、注重實(shí)效、長(zhǎng)期主義、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核指導(dǎo)下，肯德基將繼續(xù)秉持公益初心，不僅在世界地球日，更在日常生活中攜手消費(fèi)者與行業(yè)伙伴，守護(hù)綠色地球，為可持續(xù)發(fā)展注入更多動(dòng)能。

編輯：孫潔