4月12日，西安市興慶宮公園的牡丹吸引游客拍照打卡。
4月13日，合陽(yáng)萬(wàn)畝牡丹莊園里的鳳丹牡丹清新雅致。
4月11日，湖南游客蔣朋（右）在陜西考古博物館參觀。 本版照片均由本報(bào)記者 孫亞婷攝
4月20日，谷雨，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)。谷雨取自于“雨生百谷”之意，承載了古人對(duì)豐收的希冀。
雨滴滋養(yǎng)谷物，也催生了牡丹的艷麗。牡丹，以雍容典雅的姿態(tài)，深得國(guó)人喜愛(ài)。“谷雨三朝看牡丹”。最晚自唐代起，觀賞牡丹便成為谷雨時(shí)節(jié)的重要習(xí)俗和樂(lè)事，因此牡丹又被稱(chēng)為“谷雨花”。
在暮春的暖風(fēng)催艷朵朵牡丹之時(shí)，讓我們循著文人的墨跡，感受牡丹魏紫姚黃的傾城之姿。
國(guó)色天香：佳名喚作百花王
4月12日，西安興慶宮公園游人如織。穿過(guò)牡丹橋，來(lái)到沉香亭前的牡丹園，園中的牡丹在陽(yáng)光下肆意舒展，或紅若丹霞，或白似瑞雪，或綠如翡翠，或黑紫交融，五彩斑斕，香氣悠悠。游人流連忘返，紛紛駐足欣賞，拍照留念。
當(dāng)下正值西安興慶宮公園第31屆郁金香牡丹春季花卉展，園內(nèi)種植的100多種近萬(wàn)株牡丹綻放，成為春日盛景。
“每年這個(gè)時(shí)候我都要來(lái)這里看牡丹。它們開(kāi)得太漂亮了，看著就讓人心情舒暢?！蔽靼彩忻窭顨g告訴記者，唐代長(zhǎng)安城就以賞牡丹聞名，如今來(lái)到唐玄宗與楊貴妃賞牡丹的宮殿遺址，仿佛穿越了時(shí)空。
回溯歷史，早在春秋時(shí)期，范蠡所著的《范子計(jì)然》中就有對(duì)牡丹的記載。牡丹的栽培觀賞何時(shí)開(kāi)始，學(xué)術(shù)界存在不同的觀點(diǎn)，有“始于唐代說(shuō)”，也有“始于唐代以前說(shuō)”。無(wú)可爭(zhēng)議的是，在唐代，牡丹已經(jīng)廣泛用于栽培觀賞，人們賞牡丹的喜好是從長(zhǎng)安開(kāi)始的。
舒元輿的《牡丹賦》記載，牡丹花的奇異絢麗吸引了武則天，于是，她將牡丹引種到京師長(zhǎng)安，使牡丹成為“上苑”的一員。從此，牡丹被更多人重視，牡丹文化開(kāi)始萌芽。盛唐時(shí)期，牡丹在長(zhǎng)安宮殿內(nèi)的栽培有了一定的基礎(chǔ)，最具代表性的宮廷賞花活動(dòng)是天寶年間，唐玄宗帶著楊貴妃及梨園弟子來(lái)到沉香亭觀賞牡丹，宣召翰林學(xué)士李白現(xiàn)場(chǎng)填詞。李白帶著醉態(tài)，一揮而就的《清平調(diào)》三首，留下“云想衣裳花想容”“名花傾國(guó)兩相歡”等名句。
每年谷雨時(shí)節(jié)牡丹花盛開(kāi)時(shí)，不只是宮廷貴族，百姓也會(huì)出門(mén)游賞牡丹，到了“家家習(xí)為俗，人人迷不悟”的程度。文人雅士賞花飲酒，互動(dòng)作詩(shī)，獨(dú)特的審美和豐富的賞玩活動(dòng)促進(jìn)了牡丹文化的繁榮。
劉禹錫以“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”盛贊牡丹，皮日休以“落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王”稱(chēng)頌?zāi)档ぃ拙右滓浴扒嘤⑾紶€爛，百枝絳點(diǎn)燈煌煌”描繪牡丹花色的璀璨熱烈，秦韜玉以“壓枝金蕊香如撲，逐朵檀心巧勝裁”刻畫(huà)牡丹花香的馥郁芬芳……
宋代以后，隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，全國(guó)很多地方大規(guī)模種植牡丹。明清時(shí)期，牡丹品種的數(shù)量和質(zhì)量更勝一籌。如今，每到谷雨節(jié)氣前后，我國(guó)許多地方都會(huì)舉行大規(guī)模的牡丹花會(huì)。在陜西，市民游客若想欣賞牡丹的國(guó)色天香，除了西安興慶宮公園，還可以選擇西安牡丹苑、咸陽(yáng)大唐牡丹園、安康花遇灣牡丹園等景點(diǎn)。
藝術(shù)之美：占斷城中好物華
唐代詩(shī)人徐凝盛贊牡丹：“何人不愛(ài)牡丹花，占斷城中好物華?！蹦档せǘ湄S茂、色彩艷麗，象征著華貴繁榮、吉祥和平。人們喜愛(ài)牡丹，欣賞它盛開(kāi)的模樣，還將它融入文藝創(chuàng)作、工藝器物、建筑及日常生活的方方面面。
記者在西安興慶宮公園走訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多游客在牡丹花前作畫(huà)，閆方煜就是其中的一個(gè)。他手拿畫(huà)筆，輕蘸顏料，寥寥幾筆便將眼前的幾株牡丹描摹在了一柄圓扇上，隨后，又在牡丹上方添了一只靈動(dòng)的蝴蝶。
“在繪畫(huà)創(chuàng)作中，對(duì)事物的感知是很重要的，畫(huà)家不能閉門(mén)造車(chē)。人們常說(shuō)牡丹‘花開(kāi)花落二十日’，趁著春光大好，我一早便來(lái)到這邊寫(xiě)生，將牡丹華貴的身姿留在我的畫(huà)作中?！遍Z方煜說(shuō)。
牡丹是國(guó)畫(huà)中常見(jiàn)的題材。牡丹的華麗之態(tài)還出現(xiàn)在壁畫(huà)、織繡物、陶器、瓷器、木雕、磚刻、石刻等藝術(shù)作品和實(shí)用器物上。
唐代運(yùn)用在瓷器、織物上的牡丹紋繁復(fù)豐滿、色彩艷麗，充分體現(xiàn)了人們追求磅礴大氣的審美意向。宋代偏向于使用折枝花式與穿枝花式表現(xiàn)牡丹紋，呈現(xiàn)出自由舒展的紋樣特點(diǎn)。明清時(shí)期，牡丹紋造型再次被放大，花型碩大是這一時(shí)期作品的標(biāo)志，紋樣也傾向繁縟華麗。
陜西歷史博物館“鎮(zhèn)館之寶”之一的青釉提梁倒注瓷壺造型新穎別致，紋飾繁復(fù)華麗。壺身呈圓形，一周飾有凸雕的纏枝牡丹花，下飾一周仰蓮瓣，線條恣意灑脫。最特別的是這件文物“倒注液體，翻轉(zhuǎn)不漏”，人稱(chēng)“魔壺”。
4月11日，陜西考古博物館的第四展廳里，幾件青釉刻花牡丹紋瓷器吸引了頭簪牡丹、身著羅裙的湖南游客蔣朋的注意。蔣朋說(shuō)，她很喜歡牡丹花。她的造型就是參考了唐代周昉畫(huà)作《簪花仕女圖》中的人物形象?？吹娇讨档ぜy的瓷器，她很驚喜。
這幾件青釉刻花牡丹紋瓷器燒制于北宋宣和五年，2020年出土于西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜街道杜回村孟氏家族墓，為茶具、酒具、生活用器等耀州窯瓷器。牡丹紋線條剛勁流暢，花型飽滿大方，展現(xiàn)了北宋時(shí)期瓷器工藝的高超水平。
實(shí)用價(jià)值：獨(dú)立人間第一香
在觀賞和藝術(shù)價(jià)值之外，牡丹的實(shí)用價(jià)值也不容小覷。
1972年，甘肅省武威市出土的東漢早期醫(yī)簡(jiǎn)記載，牡丹作為一種重要的藥材可用作治療血瘀。在后來(lái)的《證類(lèi)本草》《本草綱目》等著作中，均有牡丹入藥的記錄。
渭南市的氣候類(lèi)型屬于溫帶季風(fēng)氣候，干濕季分明，土壤富含有機(jī)質(zhì)，適合牡丹生長(zhǎng)。
2015年至2016年，中資國(guó)業(yè)牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司在渭南市合陽(yáng)縣、蒲城縣規(guī)?；N植鳳丹牡丹21760畝，開(kāi)啟牡丹產(chǎn)業(yè)升級(jí)、群眾增收致富之路。
多年來(lái)，中資國(guó)業(yè)圍繞牡丹種植、加工、研發(fā)、觀光等環(huán)節(jié)，構(gòu)建一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，已成為全國(guó)連片種植面積最大、種植水平最高、加工水平最精的牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)。
4月13日上午，記者來(lái)到渭南市合陽(yáng)萬(wàn)畝牡丹莊園。一眼望去，園里清新雅致的鳳丹牡丹長(zhǎng)勢(shì)喜人。
花農(nóng)從5點(diǎn)開(kāi)始忙碌，只為選取飽滿完整的牡丹全花。
“花葉根莖籽，牡丹全身都是寶?！敝匈Y國(guó)業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理王杰瓊介紹，“花農(nóng)采摘的牡丹全花會(huì)被及時(shí)送到我們的現(xiàn)代化工廠，在低溫冷庫(kù)中進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮，隨后，在面積4.5萬(wàn)平方米的10萬(wàn)級(jí)GMP無(wú)塵潔凈車(chē)間內(nèi)，或經(jīng)過(guò)真空負(fù)壓蒸餾出養(yǎng)血養(yǎng)心的牡丹花瓣液，或經(jīng)微波慢烘制成牡丹花蕊粉。這些營(yíng)養(yǎng)豐富的原料及經(jīng)過(guò)深加工后的產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。”
說(shuō)話間，幾名游客經(jīng)過(guò)。在工作人員的指引下，他們擷取一些牡丹花蕊品嘗起來(lái)。來(lái)自天津的游客唐暖陽(yáng)說(shuō)，他們是做健康產(chǎn)業(yè)的，來(lái)調(diào)研新產(chǎn)品的制作原料，對(duì)這里的牡丹花蕊很滿意，之后會(huì)展開(kāi)洽談合作。
在工作人員的帶領(lǐng)下，記者參觀了丹皮車(chē)間。在這里，生長(zhǎng)6年以上的牡丹花根，經(jīng)過(guò)刮皮、切割、抽芯、晾曬等環(huán)節(jié)，就成了清熱活血的藥材牡丹皮。
“把孩子送到學(xué)校后，我就過(guò)來(lái)工作，一天可以抽芯50公斤左右?！焙详?yáng)縣百良鎮(zhèn)北岳莊村村民朱曉麗說(shuō)著自己的“戰(zhàn)績(jī)”。
“我們致力于挖掘牡丹的食用、保健、藥用及美容價(jià)值，讓牡丹成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)群眾增收、發(fā)展文化旅游的亮麗名片。接下來(lái)，我們將聚焦技術(shù)突破，繼續(xù)深化牡丹藥用成分的提取、拓展生物醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用、擴(kuò)張國(guó)際市場(chǎng)、打造‘牡丹碳中和示范區(qū)’，探索生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制。”中資國(guó)業(yè)董事長(zhǎng)林奮表示。
合陽(yáng)萬(wàn)畝牡丹莊園已先后被評(píng)為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、陜西省中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地、陜西省定制藥園等。每年4月，這里都會(huì)開(kāi)門(mén)迎客，舉辦內(nèi)容豐富的牡丹嘉年華。
“為了進(jìn)一步提升游玩體驗(yàn)，今年的牡丹嘉年華，我們新增了文藝表演、踅面美食節(jié)、書(shū)畫(huà)攝影展等內(nèi)容，還沿著牡丹大道種植了8種觀賞牡丹。人們可以在觀景平臺(tái)上遠(yuǎn)眺牡丹爭(zhēng)奇斗艷，也可穿梭在田壟間細(xì)嗅牡丹芬芳?！绷謯^說(shuō)。
編輯：呼樂(lè)樂(lè)
